L’Osteria l’Arco —
Tipologie di portate selezionate, dove il gusto, la creatività e la qualità si incontrano.
OFFERTA
Preludio d’estate
Dal Lunedi al Venerdi, per ogni pranzo completo (3 portate), la bottiglia di vino la offriamo noi.
Promo valida fino al 21/06, solo a pranzo: 1 bottiglia per tavolo fino a 4 persone, 2 bottiglie se superiore a 4.Vino offerto Bianco dell'Arco, uve malvasia 13% vol. - Cantine di venosa
Il Tortino di Pane
La prelibatezza e la leggerezza di un piatto unico nel suo sapore
I nostri menu
Menù 1
Antipasti dell’Osteria
Ricottina fresca con marmellata di crusco;
flan di zucca; tortino di pane e salame;
pecorino del parco della Murgia con marmellata di fagioli;
(possono subire variazioni)
un primo piatto a scelta tra (da comunicare al momento della conferma):
orecchiette al tegamino;
orecchiette e cime rape (stagionale);
troccoli al pesto di rucola:
Miskiglio pomodoro basilico e cacio ricotta;
(miskiglio è una tipica pasta fresca Lucana fatta con un miscuglio di farine)
Cavatelli salsiccia e rucola.
un secondo piatto a scelta tra (da comunicare al momento della conferma):
Salsiccia di maiale al forno con patate;
Filetto di maialino nero al primitivo di Matera con verdura saltata;
dolce della casa
Menù 2
Antipasti dell’Osteria:
Ricottina fresca con marmellata di crusco;
flan di zucca;
tortino di pane e salame;
pecorino del parco della Murgia con marmellata di fagioli;
zuppetta di ceci neri;
salumi tipici.
2 primi piatti a scelta tra (da comunicare al momento della conferma):
Capunti con funghi e crema di cicerchie (stagionale);
Orecchiette al tegamino;
Troccoli ricotta e crusco;
Ferretti con rafano e mollica fritta;
Orecchiette e cime di rape (stagionale);
Troccoli al pesto di rucola;
Miskiglio pomodoro basilico e cacio ricotta;
Ferretti alle verdure grigliate;
Cavatelli alla salsiccia “pezzente” (presidio Slow Food);
Troccoli baccalà e peperone crusco.
un secondo piatto a scelta tra (da comunicare al momento della conferma):
Spiedino misto di carne (agnello, salsiccia di maiale e vitello)
Salsiccia di maiale al forno con patate;
dolce della casa
condizioni:
Valido per un numero minimo di 15 persone;
Prenotazione anticipata;
Una gratuità ogni 25 pasti;
Scelta del menù uguale per tutti i partecipanti, eccetto intolleranti e celiaci;
bevande escluse;
Qualunque sia il tipo gruppo o di evento l’osteria l’Arco sarà in grado di definire insieme a voi il menù più adatto.
Non si accettano gruppi sclostici
Contattateci per conoscere i prezzi a voi riservati
OSTERIA L’ARCO
Via delle Beccherie, 49
75100 MATERA
info@osterialarco.it
